Une piste ?

Notre informateur l'avait bien dit !

Une touriste de passage nous a fourni une photo compromettante de la scène ... et quelques autres circuleraient sous le manteau ! On soupçonne même une tentative de chantage !


... de forts soupçon planent sur les hôtes du moment dont certains québécois qui se sont enfuis dimanche déjà pour des cieux plus cléments ??? Voyez plutôt :

Les amis de nos amis ...

Un autre regard sur les Gîtes mais aussi plein de conseils pour un séjour bien rempli en Guadeloupe ...
A ne pas manquer le blog de Meloo ...
http://sam-et-meloo.blogspot.com/

LE JARDIN BOTANIQUE DE DESHAIES

Après le drame vécu ce matin, nous avons décidé de sortir pour nous changer les idées et avons choisi de nous rendre au Jardin botanique de Deshaies car il ne fallait pas aller trop loin en raison du risque de pénurie de carburant occasionné par la fermeture des stations-services et de la grève générale - pas vraiment générale - qui a débuté hier.

Le parc est toujours aussi magnifique et superbement entretenu : des quantités de plantes tropicales de toutes sortes, des fleurs gigantesques, des collections de palmiers et de cactées, un bel arboretum, des orchidées mais aussi un chemin aisé, des panneaux bien placés, le bassin des carpes Koï, les flamants roses, la rivière aux ouassous, les aras et les loris aux vives couleurs (autres photos sous http://picasaweb.google.com/couleurs1er/JardinBotaniqueDeDeshaies)
















Nous avons recensé maintes plantes, fleurs, arbres dont nous avons un petit échantillon dans notre jardin à nous mais aussi de nombreuses variétés qu'on n'y trouve pas. Par contre, nous n'y avons pas trouvé de palmier trièdre comme comme celui qui trône sur la terrasse devant la piscine ! Na !

DRAME A COULEURS PARADIS

Rien ne laissait prévoir ce qui est arrivé.

Habituellement fièrement pendu sous de grandes feuilles, nous l'avons retrouvé ce matin pendu à une poutre de la terrasse à apéritif, à côté de la cascade ....

Une soudaine envie de trinquer ? Un coup de blues ? L'oeuvre d'un "badboy" ?

Crime ou suicide ? la police enquête

Recette de NiniKreyol

ROTI DE PORC A L'ORANGE (cuisson 20+10 à la cocotte minute)

1 kg de rôti de porc
3 oranges
40 g de maïzena
50 g. beurre ou 3 cuillerées d'huile
25 g de sucre de canne
2 petits verres à liqueur d'orange ou de rhum vieux ou encore mieux du Shrubb
sel, poivre

Faire dorer la viande, saler, poivrer et cuire à la cocotte minute 20 mn dès le chuchotement.

Pendant ce temps :
- Peler les oranges et couper le zeste en fine julienne puis le cuire avec un grand verre d'eau pendant 10 mn.
- Séparer les quartiers d'orange et enlever soigneusement la peau blanche.
- Egoutter la julienne
- Mélanger la maïzena à l'eau d'oranges refroidie.

Ouvrir la cocotte, arranger les quartiers d'orange autour du rôti, ajouter le sucre et le mélange eau d'orange - maïzena.

Finir la cuisson 10 mn.

Sortir le rôti et les quartiers d'orange de la cocotte, ajouter la liqueur d'orange (ou le rhum vieux, ou le shrubb) et mettre 1 mn à feu vif.

Servir le rôti sur un plat avec les quartiers d'oranges et napper de la sauce.

Bon appétit !

Journées du Patrimoine à Pointe-à-Pitre

Tour des lieux historiques pour découvrir un patrimoine exceptionnel...

En prime un nouveau circuit pour les maisons pointoises...

Nuits Caraïbes

Le programme 2009 venant de nous être communiqué, nous nous empressons de le partager :

Nuits Caraibes à Beausejour

La caféière Beauséjour accueille la 7ème édition des Nuits Caraïbes, festival de musique classique.

Un programme tout en douceur et en élégance...

Guadeloupe & Martinique du 7 au 16 février 2009 Concerts en Guadeloupe :

-Samedi 7 février à 19h30 à la Caféière BEAUSEJOUR
Récital sur le thème de la Nuit par le pianiste Hugues LECLERE

-Dimanche 8 février 2009 à 11h30à la Caféiere BEAUSEJOUR
Concert / Brunch : 1ère Partie "Le Pâtre sur le Rocher" de Schubert pour soprano, clarinette et piano. Mouvement lent du trio n°1 de Mendelssohn. 2ème partie, Quelques marches napoléoniennes… pour batterie solo, Igor Strawinsky : l’Histoire du soldat pour clarinette, violon, piano et percussions.

-Vendredi 13 février 2009 a 20 H à "l'espace Sonis" aux Abymes
Grand concert « autour du monde »

-Samedi 14 février 2009 à 20h à la Caféière Beauséjour
Spectacle littéraire et musical
“Contes Nocturnes”

-Dimanche 15 février 11H30 à la Caféière Beauséjour
Concert Brunch
Avec la participation des artistes du festival :
Hugues LECLERE, piano, Michel LETHIEC, clarinette, Gilles HENRY, violon, Guy CYPRIANI, percussions, Solange WISARD, alto, Laurence KOENIG, violoncelle, Marie-Christine BARRAULT, récitant, Adrien FRASSE-SOMBET, violoncelle, Catherine DUHEN, soprano, Yves HENRY, piano, Xavier LE MARECHAL, ténor, Sylvain Le PROVOST, contrebasse, Orchestre du Chevalier SAINT-GEORGE
Organisé à la Caféière Beauséjour par Bernadette BEUZELIN
Acomat Pointe-Noire / 05-90-98-10-09 /info@nuits-caraibes.com. Présidente du festival : Bernadette BEUZELIN, Dir. Artistique : Yves HENRY http://www.nuits-caraibes.com

En Martinique :
Jeudi 12 février à 20 H en MARTINIQUE
Théâtre de Fort de France, Musique de chambre
"Le Pâtre sur le Rocher" de Schubert pour soprano, clarinette et piano
Mouvement lent du trio n°1 de Mendelssohn
Francis Poulenc : « Babar », pour récitant et piano
Quelques marches napoléoniennes… pour batterie solo
Igor Strawinsky : l’Histoire du soldat pour récitant, clarinette, violon, piano et percussions

Recette de NiniKreyol

SOUPE FROIDE D'AVOCATS (entrée relevée)

2 avocats bien mûrs
1 oignon
1 piment oiseau ou 1/2 piment et du Tabasco, selon vos goûts
5 cl de crème fraîche épaisse
2 citrons verts
1 l. de bouillon de volaille
1 c. à s. huile olive
sel

1. Faire revenir les oignons hachés dans l'huile pendant 2-3 mn en remuant. Ajouter le bouillon et porter à ébullition puis laisser tiédir.

2. Pendant ce temps, presser le jus des citrons puis épépiner le piment très soigneusement.
Ouvrer les avocats, retirer le noyau et prélever la chair qui sera arrosée du jus de citrons. Ajouter le 1/2 piment. Mixer.

3. Ajouter le bouillon avec les oignons et le 1/2 piment restant (en option, si vous n'aimez pas manger trop épicé) puis mixer à nouveau jusqu'à obtention d'une soupe fine.
Ajouter la crème et saler puis mixer par à-coups.

4. Verser dans des verres et placer au frais au moins 1 h.

5. Servir très frais !!!

Les amis de nos amis ...

Nous vous invitons à vous rendre sur le blog de Camille Bouchard, auteur québécois - entre autres - de romans policier et de la célèbre série PIRATES - dont le volume 4 va bientôt paraître - qui est actuellement à Couleurs Paradis et vous y verrez la Guadeloupe de son point de vue de touriste ... Enrichissant !
http://camillebouchard.com/blogue.htm

La Mangrove

Ce matin, tout le monde sur le pont dès 7.00 h pour un copieux petit-déjeuner !
Voici tous les occupants des gîtes - avec Eric, Caroline et Isabelle - prêts à partir à 8.00 h jusqu'au port de Ste-Rose retrouver Philippe "le pêcheur de rêves" à bord de son bateau le "Baron rouge" qui les convie à la visite de son bureau, sa baignoire, sa cantine ... bref de la Mangrove du Grand-Cul-de-Sac Marin.
Au programme :
- petite balade à pied dans l'eau chaude pour faire connaissance avec les palétuviers et les huitres qui s'y accrochent,

les lourdes étoiles de mer, les drôles de concombres de mer et leur moumoute, les magnifiques lambis, les oursins noir et blanc mais aussi tous les oiseaux qui peuplent cette région très particulière entre eau de mer et eau douce comme les sternes, les hérons, les pélicans, les aigrettes neigeuses (eh, oui ! mais c'est bien la seule neige qu'il y ait ici),


et tous les poissons de la nurserie : barracuda, requins, poissons de roche de toutes les couleurs et formes,
- bain,
- délicieux repas typique créole préparé par Mylène et réchauffé sur le réchaud à charbon de bois comme an tan lontan, clos par un succulent sorbet fait sur place dans la sorbetière traditionnelle et pris littéralement les pieds-dans-l'eau,


- tour à la barrière de récif qui protège ce domaine fragile et PMT pour ceux qui veulent,
- puis retour tranquille au port de Ste-Rose.

Après les pluies du matin qui ont bien arrosé le jardin, le soleil est à nouveau au rendez-vous et la journée s'annonce superbe ... mais attention aux coups de soleil !

A la recherche des Cétacés

Hier, Mélanie et Samuel, nos hôtes du bungalow - après leur randonnée du matin à la 2ème chute du Carbet - sont allés "à la recherche des cétacés" et en sont revenus avec des visions de cachalot et pseudorques. Quelle chance !
Jusqu'à présent, on n'avait vu "que" des dauphins quoique par centaines autour du bateau mais bon ... )quelques photos de ces sorties)
Un cachalot, c'est autre chose ! et puis, c'est pas toute l'année qu'on peut en voir puisque - comme les baleines - ils ne viennent dans la région que durant la période de carème (décembre à mai) quand il fait "froid" (entre 24 et 30°).

La journée s'étant terminée autour de la table d'hôtes, nous avons eu la chance de partager leur plaisir et pu en apprendre plus sur ces cétacés imposants.

Bonjour !

Bonjour,
Après de longs mois d'attente, d'étude et surtout d'occupation à d'autres activités ... c'est parti pour le Blog de Couleurs Paradis !
Alors, pour ceux qui grelottent nous vous adressons un grand rayon de soleil et un petit souffle agréable ...
Imaginez-vous, le verre de punch à la main - n'est-ce pas Stéphanie ! - sur le deck de la piscine, le regard perdu sur l'horizon ou suivant les magnifiques bateaux qui sillonnent la Mer des Caraïbes, les frégates superbes qui annoncent les bancs de poisson ou le retour des pêcheurs, le couple de faucons crécerelle qui niche dans l'arbre mort, les papillons énormes, le bal des libellules, ...