800 g de filet de thazard bien épais (pavé)
marinade :
10 cl huile olive
3 citrons verts
citronnelle, thym, persil
3 oignons-pays
garniture :
8 petites bananes
5 cl huile
50 g beurre
sel, poivre
Pour la marinade : presser les citrons, ciseler les herbes et mélanger
Mettre les pavés de poisson à mariner et arroser souvent
Cuire les pavés bien égouttés sur le grill chauffé et huilé env.10 mn de chaque côté puis les mettre au four le temps de cuisson des bananes
Les bananes épluchées seront coupées dans la longueur et cuites dans une poêle avec huile et beurre. Elles doivent être bien dorées.
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1 commentaire:
MMhh cette recette est très appétissante et merveilleusement préparée, merci de l'avoir partagé avec vos lecteurs, voici une autre recette thazard au four: http://www.cuisineculture.com/recettes/ingredients/recettes-de-poisson/recettes-de-poisson-cuit-au-four
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