Les grandes dates du Carnaval 2010

Le thème du carnaval en 2010 sera la production locale, le carnaval de Guadeloupe commencera le dimanche 10 janvier avec un premier défilé des 40 groupes à Pointe-à-Pitre.
Les principales autres dates sont :

• Dimanche 17 : grande parade de Petit-Bourg.

• Samedi 23 janvier : sortie nocturne de Lamentin, Pointe-Noire et Grand-Bourg de Marie-Galante.

• Le 31 janvier : Puis ce sera les Abymes

• vendredi 12 février : la parade de nuit à Capesterre-Belle-Eau

• samedi 13 février : une journée d'animations à Capesterre-Belle-Eau.

Envie de nous rejoindre ?

Au moins par la pensée ...

 

 Nous trouverez les recettes essaimées sur le blog durant l'année qui vient ...

Les recettes de NiniKreyol

Une délicieuse coutume de Noël : le sirop de groseille-pays

Fleurs d'un cousin des hibiscus, les groseilles-pays ressemblent à des physalis grenat.

La préparation du sirop est simple. Il suffit de prélever les pétales des fleurs (500 g), de les couvrir de 2 l. d'eau qu'il faut ensuite porter à ébullition. Laisser mijoter quelques minutes puis infuser 1 h.

Passer l'infusion et ajouter 500 g de sucre de canne au liquide, 1/2 càc de cannelle et autant de muscade. Remettre à bouillir quelques minutes la préparation puis laisser refroidir le sirop.

Excellent comme apéritif à Noël, il fera la joie de grands et petits qu'il soit préparé avec de l'eau ou mélangé à du rhum.

Merci Père Noël !

Le Père Noël est passé un peu en avance cette année mais personne ne s'en plaindra !!!
Venu du Canada, voici ce qu'il nous a laissé ...

sans doute son traîneau était-il trop lourd ?

Les bijoux de Gertrud

Nous avons la chance d'accueillir pour quelques jours Gertrud qui, avec son mari Armand, crée de magnifiques bijoux ....

Installés dans les Landes, ils offrent la possibilité aux personnes intéressées de suivre des stages d'initiation et de perfectionnement.

Gertrud, quant à elle, donne également naissance à des panneaux de tapisserie un peu particuliers puisque créés à base d'aiguilles de pin naturelles ou teintes ...

 Voici ce qu'on peut lire :
"... 3 artistes plasticiens utilisant le feu dans leur travail. Gertrud Varailhon présente des bijoux contemporains et ses fameuses pelisses d'aiguilles de pins, Xavier Carrère, maître verrier, ami des grands verriers vénitiens, dévoile les beautés de son art alors que Francis Vincent, céramiste qui se définit lui-même comme un "chercheur d'émail" expose ses plus belles pièces.
Ces trois artistes ont en commun, une virtuosité remarquable et un souci constant de recherche à la fois technique et poétique dans l'utilisation de la flamme."

Une exposition est en préparation à Paris pour le courant de 2010 ...  à suivre de près !

Nos voeux

En cette période de Noël, nous avons choisi de privilégier la solidarité et le partage.

Nous n'adresserons pas de carte de voeux pour célébrer les fêtes de fin d'année, ce qui ne nous empêche pas de vous adresser nos voeux les plus sincères pour un joyeux Noël ici ou ailleurs ....

.... et une nouvelle année 2010 qui comblera tous vos souhaits ....

Santé !





En effet, nous avons décidé de "transformer" ces cartons, papiers - bref ces forêts qui finissent à la corbeille - en aide solidaire.

Nous avons choisi cette année de participer au financement de 3 projets (un par région géographique) qui ont retenu notre attention dont celui de Oluftamo Mazkhabova du Tadjikistan : elle souhaite agrandir son petit commerce familial de confection de robes et articles de décoration dont une part des revenus lui permet de poursuivre ses études d'infirmière ; celui de Cuzco Molina d'Equateur qui a besoin d'aide pour acheter les produits de départ pour fabriquer des chaussures.

Comme il s'agit de micro-crédit, dès remboursement des sommes prêtées, nous nous engageons, bien sûr, à les réinvestir dans d'autres projets.

Nous vous invitons à prendre connaissance du site http://www.babyloan.org/fr/accueil.html et, qui sait, de nous rejoindre dans cette démarche d'aide solidaire.

La plongée dans la mer des Caraïbes

Tiré du blog de René-Jazz et Christine d'Anse Caraïbe Plongée à Pointe-Noire

le club avec lequel vous ne pourrez plus vous passer de buller !

Taux de satisfaction de nos hôtes : 100 % sur plus de 35 baptêmes, 10 formations niveau I et 1 de niveau II .... Et vous ?

La plongée sous marine dans la mer des Caraïbes :

"les caraïbes ", ce nom donné par les conquistadores européens est un emprunt aux indigènes primitifs : les Caraïbes. Dans chacune des îles de la région on soutient que Christophe Colomb aurait posé le pied ici même. 

D'un point de vue purement géographique, la mer des Caraïbes se termine avec Cuba au Nord, les Antilles à l'est, la Colombie et le Venezuela au sud et l'Amérique centrale à l'ouest.

La mer des Caraïbes et les eaux se situant au nord ne sont pas des mers coralliennes comme l'océan indien et le Pacifique. Bien que la température de l'eau ne descende jamais en dessous de 20°, on ne peut y voir de barrières coralliennes ou d'atolls car il n' y a pas de corail en mesure de construire des barrières. 

Le fond sous marin est bizarrement formé de calcaire et de lave, et creusé de grottes et cavités. Le paysage a vu le jour dans son ensemble entre et après les époques glaciaires. En ces temps là, les fonds sous marins se trouvaient à une profondeur supérieure de quelques centaines de mètres et les conditions - violentes inondations, mouvements sismiques et éruptions volcaniques - donnèrent naissance à l'actuel fond sous marin. Sur ces fondations anciennes prolifèrent aujourd'hui une faune et une flore très variées.

Une  caractéristique de ce monde sous marin est représenté par les nombreuses éponges colorées de formes infiniment variées. On en rencontre à toutes les profondeurs accessibles aux plongeurs (que vous plongiez pour la première fois ou que vous soyez un plongeur confirmé), et elles atteignent souvent des dimensions telles qu'un homme pourrait s'y glisser. 

Coraux mous et coraux en éventail sont également typiques des plongées effectuées dans la mer des caraïbes. Certains ressemblent beaucoup aux gorgones de méditerrannée, mais la plupart sont endémiques à la mer des Caraibes. Curieusement ils ne se développent pas dans les zones les plus profondes mais plutôt sur les fonds de 3 à 20 m. 

Ici, quelque soit votre niveau en plongée, nageant sur des sites recouverts de coraux mous ondoyant dans la pénombre comme des buissons au vent, le plongeur évoluera dans un monde enchanté .

Le paysage sous marin le plus spectaculaire de la mer des Caraïbes est sans conteste le tombant (paroi). A l'endroit où le récif descend jusqu'à 2000m de profondeur, le plongeur vivra l'aventure la plus exaltante de sa vie. 

La palette des êtres vivants commence avec les animaux inférieurs, tels les limaces ou autres mollusques. Les crustacés, comme les crabes, homards, crevettes et les nombreuses langoustes sont très fréquents.

Les poissons de récifs petits et colorés illuminent le paysage. Les poissons les plus caractéristiques de ces eaux sont les poissons anges. 

Alors n'attendez plus et venez découvrir en plongée ses paysages extraordinaires que nous offre la mer des Caraïbes !

À la rencontre des cétacés

Tiré du magazine "Destination Guadeloupe" du 2/12/2009

Ils se font parfois désirer, mais quel extraordinaire spectacle lorsque des dizaines de dauphins viennent à l'étrave du bateau pour se laisser admirer. L'attente est oubliée et l'émotion est à son comble.
 
Voilà plus d'une heure que le bateau du club des Heures Saines basé à Malendure sur la commune de Bouillante, a quitté le ponton en direction du large, à la rencontre des cétacés, et toujours rien. Les passagers, petits et grands, ont les yeux rivés sur le large dans l'espoir de distinguer une nageoire caudale ou une masse sombre indiquant la présence d'un mammifère marin. Mais les meilleurs indices restent le souffle conique des cachalots ou vertical des baleines, ou encore les gerbes d'eau formées par les sauts des dauphins. Quoi de plus normal ; les cétacés ont des poumons tout comme les hommes et sont contraints de remonter régulièrement à la surface pour respirer. C'est ce souffle qui jaillit tel un panache de vapeur, à chaque expiration.
 
De grands communicants
 
Cédric et Manuella, les deux guides accompagnateurs sont biologistes marins. L'un et l'autre ont suivi une formation au très réputé centre de recherche de Tadoussak, au Québec. Leur présentation, avant le départ, débute par une écoute des bruits enregistrés grâce à l'hydrophone, pendant les « conversations » de ces grands mammifères. Le résultat est fascinant entre les « clics » des dauphins pour se localiser, leurs sifflements pour communiquer, les chuintements des cachalots et les chants gutturaux des baleines à bosse, mâles. L'expérience aidant, les deux biologistes sont en mesure de reconnaître l'espèce mais aussi le sexe et même l'âge des individus. Et si le club des Heures Saines n'est pas un organisme scientifique, toutes les données relevées pendant leurs sorties sont transmises à l'association « Breach » regroupant des vétérinaires, des biologistes et des chercheurs. Laquelle anime également une association en Guadeloupe « Ma baleine mon école » à destination des enfants.
 
La mer n'est pas un zoo
 

Cette zone marine au large de Bouillante est l'une des plus riches de l'archipel. Une quinzaine d'espèces de cétacés ont déjà été repérées sur ces routes migratoires. Les plus présentes sont le cachalot dont les femelles restent ici à l'année, le dauphin tacheté pantropical et la baleine à bosse qui s'installe de décembre à avril, pour la période de reproduction jusqu'à la mise bas. Il arrive aussi de croiser des orques, même s'ils ne résident pas dans ces eaux. Comme le rappelle en plaisantant Olivier Schotte, le responsable du club des Heures Saines, cette visite ne se fait pas dans un zoo avec l'allée des baleines, l'allée des cachalots ou encore des dauphins. « Cette sortie est à chaque fois une nouvelle aventure que nous réalisons ensemble. Il faut s'armer de patience car les rencontres ne sont pas programmées.»

Odontocètes ou mysticètes
 
Les consignes, au départ, sont très claires. Il n'est pas question de se jeter à l'eau au milieu des dauphins, de rester plus de 25 minutes sur une zone d'observation ou de leur lancer de la nourriture. Les humains ne font pas partie de leur environnement. Pour preuve : un dauphin en captivité vit entre 7 et 10 ans et entre 30 et 50 ans dans son milieu naturel. Pendant la traversée, les passagers élargissent leurs connaissances sur ces mammifères marins entre les odontocètes et les mysticètes. Les premiers sont des mangeurs de poissons tel le dauphin qui se nourrit de poissons volants ou le cachalot friand de calamars géants, capable de descendre jusqu'à 3 000 mètres pour les chasser. Ses performances lui ont d'ailleurs valu le surnom de roi de l'apnée. Les baleines appartiennent à la catégorie des mysticètes. Elles ne possèdent pas de dents mais des fanons dont la matière ressemble à celle de nos ongles. Elles filtrent l'eau et ne conservent que le krill et les petits poissons.
 
Une incroyable mise en scène
 
Le bateau est désormais à environ 15 milles des côtes, mais le ronflement des moteurs d'un cargo croisant au large rend quasi impossible l'écoute avec l'hydrophone. Aussi l'équipe décide-t-elle de changer de trajectoire. Les deux guides vont enchaîner les écoutes et une « vigie » sur le toit de l'embarcation scrute inlassablement la mer. Quand soudain des sifflements de dauphins se font entendre distinctement dans leurs casques. En novembre, c'est la période des jeux et de la reproduction. Le groupe est localisé et le bateau se dirige sur lui à faible allure. L'effervescence reprend à bord. Tout le monde se précipite sur le pont pour profiter d'un spectacle féerique mis en scène par des dizaines de dauphins. Gracieux et agiles, ils enchaînent sous les yeux médusés des spectateurs, des sauts, des voltes et des acrobaties. Ils sont au moins une centaine ! Les deux biologistes expliquent que les mères et les petits ont été écartés volontairement du groupe à l'approche du catamaran, pour les protéger. Seuls les mâles sont venus pour attirer l'attention des visiteurs et la détourner de la nurserie. Selon les âges, leur peau et leur museau sont plus ou moins tachetés de blanc. Le haut-parleur de l'hydrophone est branché. Il est alors possible d'entendre les échanges qu'ils ont entre eux et leur souffle.
 
L'art de l'observation
 

Au bout de 25 minutes, les dauphins s'éloignent progressivement du bateau. Cédric explique que ces mammifères ont une façon bien à eux d'exprimer leur exaspération vis-à-vis des hommes. Ils sautent plus vite, plus souvent, et frappent l'eau avec leur queue ou encore font des bulles. « Nous avons remarqué que la présence des embarcations les indiffère le plus souvent. Des mères cachalots vont jusqu'à allaiter leur petit sous le bateau et en période de reproduction, ils nous ignorent totalement. Mais lorsque nous les dérangeons, ils l'expriment. C'est à nous d'être attentifs.»
 
Une véritable prise de conscience
 
Depuis dix ans, les Heures Saintes, au-delà de ses activités de plongée et de canyoning, propose des sorties en pleine mer, à la découverte des cétacés. C'est Olivier Schotte qui dirige aujourd'hui le club. Passionné par ces animaux marins, il a décidé de renforcer cette activité. Les sorties sont programmées plusieurs fois par semaine, le mercredi et le samedi essentiellement, et l'équipe d'accompagnateurs s'est elle aussi étoffée. L'accent est également mis sur les scolaires pour promouvoir cette découverte et donner aux enfants une meilleure connaissance de leur environnement nautique.
 
Pour Olivier Schotte, il n'y a pas plus grand plaisir que de voir des passagers de tout âge, se précipiter le long du bastingage et s'extasier devant le spectacle offert par ces mammifères en liberté. « C'est une vraie charge émotionnelle. Aucun individu ne peut rester indifférent à ce spectacle. Et nous profitons de ces instants magiques pour éveiller les consciences sur l'impérieuse nécessité de protéger ces mammifères marins. »