Revoilà les avocats ! alors aujourd'hui une courte recette sans cuisson, une excellente salade mêlée aux arômes et goûts agréablement variés
1 poulet boucané (ou fumé)
1 tomate
1 avocat
eventuellement : quelques lanières de poivron rouge et vert et/ou des rondelles de coeur de palmier.
5 oignons-pays (ou ciboulette et 2 échalotes)
2 gousses d'ail
2 pincée de piment de Cayenne
Sauce :
1 càs de moutarde
3 càs huile
1 citron vert
sel, poivre
Mettre dans un saladier : la chair du poulet effilochée, la tomate et l'avocat détaillés en dés, l'ail, les oignons-pays et le piment de Cayenne.
Mélanger dans un bol : huile, moutarde, jus de citron, sel, poivre et en napper la salade.
Bon appétit !
la SALADE DE POULET BOUCANE
1 poulet boucané (ou fumé)
1 tomate
1 avocat
eventuellement : quelques lanières de poivron rouge et vert et/ou des rondelles de coeur de palmier.
5 oignons-pays (ou ciboulette et 2 échalotes)
2 gousses d'ail
2 pincée de piment de Cayenne
Sauce :
1 càs de moutarde
3 càs huile
1 citron vert
sel, poivre
Mettre dans un saladier : la chair du poulet effilochée, la tomate et l'avocat détaillés en dés, l'ail, les oignons-pays et le piment de Cayenne.
Mélanger dans un bol : huile, moutarde, jus de citron, sel, poivre et en napper la salade.
Bon appétit !
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